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莴笋山药炒肉丁,有荤有素,营养美味,多纤维又下饭,做法超简单

来源:未知 作者:盛名新闻网 人气: 发布时间:2019-05-08
摘要:导语:最常见的家常菜,荤素搭配,多纤维又下饭,拿勺子拌饭吃最好了家常菜的种类有很多,但是每一种家常菜,都有其独特的美味和营养。而且,大部分的家常菜,都是荤素搭配,营养全面,并且还非常的美味。而家常菜,

导语:最常见的家常菜,荤素搭配,多纤维又下饭,拿勺子拌饭吃最好了

家常菜的种类有很多,但是每一种家常菜,都有其独特的美味和营养。而且,大部分的家常菜,都是荤素搭配,营养全面,并且还非常的美味。而家常菜,不知道大家会想到哪些呢?尤其是春夏季节,很多新鲜蔬菜也都上市了。做家常菜的种类,就更多了。营养却还是非常的丰富的。而我接下来要给大家介绍的这道家常菜,基本上每一个人都吃过,每家每户也都是经常会做到的。它就是莴笋山药炒肉丁。莴笋山药炒肉丁,虽然是一道家常菜,但是营养和一般的家常菜是不一样的,而且相对来说,还是比较更高的。

搭配也是很合理的,有荤有素,多纤维还很下饭。尤其是做好以后,拿着勺子拌米饭吃,更是非常的美味。莴笋山药炒肉丁,这道菜中,主要用到的食材就是莴笋,山药以及肉了。莴笋对人体的营养成分,不知道大家了解多少。莴笋含钾量比较高,可以利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者来说,是非常有益的。而山药更是食用价值和药用价值非常高的,乐拉钩钩强筋骨,益肾气,有助于不心气不足等等。所以,这些有营养的食材搭配在一起,营养成分也只会更高。而莴笋山药炒肉丁的具体做法是什么呢?我们一起来看看吧!

莴笋山药炒肉丁做法:

用料:一根莴笋,一根山药,200克猪肉,适量的食用油,适量的食用盐,8克生抽,8克料酒,3克淀粉。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于二十分钟。

步骤:

第一步:准备所有食材:莴笋,山药,猪肉,食用油,食用盐,生抽,料酒,淀粉。

第二步:把猪肉切成肉丁放到盆里。再加入适量的料酒,适量的生抽,适量的淀粉抓均匀,腌制一会。

第三步:把莴笋清洗干净,切成莴笋丁备用。山药清洗干净,戴上手套,用削皮刀削去山药皮,然后切成山药丁备用。

第四步:在炒锅里加入适量的食用油,油温升起,把腌好的猪肉放进去煸炒。要快速翻炒,炒至猪肉定变色以后,加入莴笋丁和山药丁。翻炒均匀后,加入适量的清水,再加入适量的食用盐,盖上锅盖焖煮五分钟,五分钟后,再继续翻炒。

第五步:翻炒均匀入味后,加入适量的鸡精,均匀翻炒后,就可以出锅了。装到盘子里,就可以享用美食了。尤其是用勺子拌在米饭里面,会更加的美味!

贴心小卫士:猪肉块要加入适量的调料腌制片刻,这样会让猪肉更加的入味。莴笋清洗干净,去掉莴笋皮,切成小丁,但是不要切成碎末。山药在削皮的时候,手可能会有点痒,大家可以戴上一副手套再削皮,这样就会避免手痒的问题。加水煮炖,是为了让山药更好的入味。

这道菜的做法是不是很简单呢?大家学会这道莴笋山药炒肉丁后,下次做米饭的时候,就能搭配上这道美食享用!也给自己一次不一样的味觉体验!

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